鲜肉切块机能切排骨吗？

许多食品加工企业和餐饮厨房都依赖鲜肉切块机来快速处理肉类，那么这款设备适合切排骨吗？答案是：一般不行。鲜肉切块机专为切割柔软的鲜肉（如猪肉、鸡肉）设计，其刀片和电机功率针对无骨肉类优化，难以应对排骨中的硬骨。

尝试用鲜肉切块机切排骨可能导致刀片受损或设备卡顿，严重时甚至会影响机器寿命。若需加工排骨，建议选用配备高强度刀具的锯骨机或重型切肉机，这些设备能高效处理带骨食材，确保切割顺畅且安全。在使用鲜肉切块机时，始终遵循其适用范围，以保证设备性能和加工效率。

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