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肉制品真空滚揉机JY-180

肉制品真空滚揉机JY-180

所属分类:真空滚揉机

肉制品真空滚揉机JY-180是畜禽肉制品加工的核心设备,专为蒸煮火腿、西式火腿等原料肉设计。该设备在真空环境下运行,确保不同种类、不同部位及不同注射量的肉块均匀滚揉,促进盐分、辅料与蛋白质充分溶解吸收,从而优化肉质结构、嫩化肌纤维,显著提升产品出品率。相比传统搅拌方式,其高效滚揉工艺大幅缩短加工时间,提高生产效率,是现代化肉制品加工的理想选择。

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详细信息

横倾式真空滚揉机JY-180特点:
1、缩短浸泡时间,大大提高工作效率。
2、调味更均匀,由于抽真空的作用,味道渗透进肉里。
3、有很好的嫩化和调理作用。

横倾式真空滚揉机JY-180技术参数

  • 功率

    • 驱动功率:0.37KW

    • 真空泵功率:0.37KW

    • 总功率:0.74KW

  • 电压:380V 50Hz

  • 滚筒转速:4r/min

  • 滚筒容量:180L

  • 最大生产量:120KG

  • 真空度:-0.08MPa

  • 滚揉时间:0~12h(可调)

  • 外形尺寸:1500×850×930mm

  • 重量:220KG


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