1、缩短浸泡时间，大大提高工作效率。
2、调味更均匀，由于抽真空的作用，味道渗透进肉里。
3、有很好的嫩化和调理作用。
技术参数：
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功率
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驱动功率：0.37KW
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真空泵功率：0.37KW
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总功率：0.74KW
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电压：380V 50Hz
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滚筒转速：4r/min
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滚筒容量：250L
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最大生产量：140KG
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真空度：-0.08MPa
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滚揉时间：0～12h（可调）
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外形尺寸：1700×850×930mm
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重量：250KG
